집에서 간단하게 만들어 먹는 안주입니다.
아쉬움이라면 일본것이라는... ㅎㅎ 우리나라에서도 인터넷으로 우메보시(매실 장아찌)를 살 수 있습니다.
네이버에서 검색해보니 제법 많이 나오네요. 직접 만드시는 분들도 계시고요.
어쨌든 우메보시(매실 장아찌)는 일본인들이 간단하게 주먹밥으로 만들어 먹기도 하는 자주 사용하는
재료입니다.
크기는 조그마해도 엄청 짜고 시큼합니다. 특히 김이랑 싸먹으면 맛있습니다.
그런 우메보시(매실 장아찌)를 미린, 무채, 참기름을 희석시켜 만든 간단요리입니다.
소주, 맥주 안주로 손색이 없습니다.
워낙에 강력하니까 조금씩 맛조정을 한 후에 무채 위에 올려주시면 되겠습니다.
많이 넣으면 안돼요!!! ㅎㅎㅎ
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